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- ZENDORA【2021年9月15日号】
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「2021年9月1日号」にて、神戸ホームドライがフード事業部を立ち上げ、ラーメン店をオープン。「フード事業で全体売上の3割をめざす」ことを大きく取り上げたが、これはコロナ禍～コロナ後を見据えた大手の戦略の一つであり、資金や人的資源に制限のある小規模店にとっては難しいことであろう。しかし、小規模店には「小規模店ならではの戦い方」があるのではないか。ZENDORAに「今宵のリフォームタイム」の連載がある、衣類のお医者さんチャムさいたま店の仕事の様子を紹介する。
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