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「コロナによって消費者がいなくなったのではない。お店や商品を厳選するようになっただけ」――思わず耳を塞ぎたくなるような痛烈な一言を放ったのは、㈱ザッツの米満和彦代表取締役。飲食店と言えばクリーニング店よりも、遥かに大きく新型コロナウイルスの打撃を食らっているはずだが、米満氏のクライアントのほとんどが売上を落としていないという。「信頼できるお店を厳選する時代。今までよりもさらに、お客様とのつながり、コミュニケーション、情報発信、そういったことが大切」と話す。

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